Уникальная особенность франшизы додо пицца

Стоимость франшизы

Потенциальным покупателям в первую очередь интересно во сколько обойдется франшиза «Додо Пиццы». Если Вы планируете оформить договор франчайзинга придется потратить:

1. 350 000 рублей, не включая НДС, в счет первоначального взноса. В общем выходит порядка 420 000 рублей. В эти деньги включено обучение Вас и Ваших будущих сотрудников, вся необходимая документация, подключение к call-центру и информационной системе, дизайн-проект Вашей будущей пиццерии, доступ ко всей инфраструктуре.
2. Минимальный потребный бюджет инвестиций — 6 000 000 рублей. Такой суммы хватит на запуск кафе, работающего исключительно на доставку, и она будет включать в себя аренду выбранного помещения и его ремонт, закупку необходимого оборудования, стоимость ингредиентов для первого производственного цикла, оплату труда сотрудников, маркетинговые траты. Таким образом для открытия понадобится бюджет от 8 до 15 миллионов рублей.
3. В первые 12 месяцев работы Вашей пиццерии нужно платить 3,5% от ежемесячной выручки + НДС, последующее время роялти будет равняться 5% от выручки.

Дополнительные постоянные или единовременные комиссии у «Додо Пиццы» отсутствуют.

Срок окупаемости франшизы — от 11 месяцев до 3 лет.

Выручка пиццерий в Google Таблице: 

Особенности франшизы

Политика компании в отношении выпуска продукции:

• все должно крутиться вокруг одного базового продукта, остальное, что производится для расширения меню, не должно мешать основному производству;
• нельзя усложнять технологию, иначе может ухудшиться качество;
• любой ингредиент должен повторяться в нескольких блюдах;
• не загромождать кухню оборудованием, кроме оборудования для производства пиццы: все готовится в той же печи, что и пицца;
• уютная обстановка без официантов и посуды, продукт упаковывается только в коробку, что ускоряет процесс обслуживания;
• заведение рассчитано на любых посетителей: и в деловых костюмах, и в спортивной форме и кроссовках.

У компании своя оригинальная концепция и отработанная система получения и приготовления пиццы на заказ.

Следует отметить основные особенности работы:

Пакет франшизы

Преимущества франшизы:

• небольшой начальный капитал;
• особая информационная система для франчайзи, значительно повышающая эффективность работы;
• мощная поддержка в маркетинге;
• единый центр приемки заказов по телефону и через интернет.

Помощь на этапе открытия:

• составление бизнес-плана;
• подбор подходящего по всем критериям помещения;
• технологическая карта проекта;
• составление сметы;
• представление информации о поставщиках продуктов и упаковки;
• специалист компании в течение двух недель поможет в обучении персонала на месте и подготовке акции открытия.

Что входит в пакет:

• постоянная поддержка на всех этапах;
• информационная система;
• единый колл-центр для принятия заказов;
• контроль качества всех пиццерий и выстраивание рейтинга;
• осуществление постоянного мониторинга по системе «тайный покупатель»;
• рекламная поддержка;
• комплект стандартов и инструкций;
• центр обучения;
• единые поставки с системой скидок;
• собственное интернет-радио во всех заведениях с музыкальным сопровождением;
• пошаговые инструкции для персонала ─ политика компании: «Додо Пицца» – одна сплошная инструкция.

Условия покупки

Новые заведения открывают в городах от 70 тысяч жителей, имеющих достаточно высокий уровень жизни, близких к логистическим центрам.

Количество работников – не менее 9 человек. Площадь от 60 квадратных метров до 250.

Требования к франчайзи:

• опыт в бизнесе;
• желание обучаться: франчайзинг предоставляет возможность стажироваться в течение месяца, куда входит теоретический курс и практика непосредственно по приготовлению на кухне пиццерии;
• имеющийся начальный капитал не менее 70 % от стоимости проекта.

Финансы

• паушальный взнос 350 тысяч рублей;
• инвестиции 4–10 миллионов рублей при объеме площадей 250 квадратных метра;
• роялти в первый год 3,5 % ежемесячно и НДС от выручки;
• со второго года 5 % и НДС от выручки ежемесячно.

Окупаемость за один-три года. Средняя рентабельность 17 %.

Компания имеет группу во «ВКонтакте», где обсуждаются условия покупки непосредственно с сотрудником компании и даются ссылки на сайт для регистрации и заполнения анкеты.

Электронный адрес: fedor@sila–uma.ru

Посмотреть работу франшизы «Додо Пицца» можно в городе Долгопрудном по адресу: ул. Дирижабельная, д. 26. Сайт dodopizza.ru/Dolgoprudniy Телефон: +7 (800)333-00-60.

Как начать бизнес по франшизе?

«Додо Пицца» осуществляет весьма строгий отбор своих партнеров. Так, например, по этой франшизе можно открыть бизнес только в городе, население которого не более 500 тысяч человек. Если в пределах этого района есть город, где население около 200-300 тысяч, то начать свой бизнес придется именно там.

Второй момент – открытость и прозрачность отчетов. На официальном сайте компании постоянно выкладывается и обновляется информация и о качестве, и о выручке пиццерий, также здесь есть выстроенный на основе отзывов рейтинг. Также важный момент – прежде чем приобрести франшизу, вам придется пройти обучение у компании, где вы будете выполнять все обязанности кассиров, повара, курьера – только пройдя обучение, можно приступать непосредственно к ведению бизнес-процессов.

Вкусная пицца от Додо Пиццы

Вся программа занимает чуть менее трех недель, зато за этот период будущий владелец франшизы сможет полностью пройти и изучить все этапы работы. Еще одно требование – необходимость прохождения обучения и для персонала пиццерии – три будущих сотрудника должны отработать не менее двух месяцев на производстве, только в этом случае их можно брать на работу.

Дополнительные требования к предпринимателю, собирающемуся приобрести франшизу:

• Наличие помещения, где можно открыть пиццерию. При этом оно должно быть либо куплено, либо в долгосрочной аренде.
• Возможность получения кредита в банке для приобретения всего оборудования или собственных средств предпринимателя.
• Обязательное размещение всех информации на официальном сайте компании – это нужно и для самого предпринимателя для привлечения инвестиций в свою деятельность, и для клиентов, которые смогут изучать отзывы и рейтинги.
• Подписание так называемой «Клятвы качества» – ее разместят в пиццерии.
• Поддержание высокого уровня качества. Если рейтинг в течение года будет держаться ниже 12 % или в течение полугода ниже 60 %, договор на франшизу будет расторгнут.

Какая стоимость франшизы

Прежде чем выбрать Додо франчайзинг, нужно узнать стоимость. Ее нельзя назвать низкой, но зато предпринимателю гарантирована быстрая окупаемость и высокий доход. Для начала требуется *350 тыс первоначального взноса. Эта сумма без НДС. Эта сумма включает затраты на обучение всех сотрудников, оформление документации, подключение к колл-центру и информационной системе, дизайн будущей пиццерии. Минимально необходимые инвестиции – *6 млн рублей. Данной суммы должно хватить на запуск самого простого формата пиццерии.

Также важно учитывать, что в первые 12 месяцев придется платить 3,5% от ежемесячной выручки. При таких расходах проект окупается за 1-3 года

*Все цены актуальны на август 2020 года.

Преимущества «Додо»

В компании рассчитали, что открытие бизнеса будет стоить 3 миллиона рублей

Хотя система Dodo IS является основой этого бизнеса, кроме нее компания предлагает целый набор дополнительных опций. Ее особенность состоит в том, что франчази не придется тратиться на рекламу.

Стандартный интерьер пиццерии «Додо Пицца»

Кроме продвижения в сети интернет, которую предлагает Додо Пицца, франшиза и ее цена предполагают постоянное рекламирование через листовки в почтовых ящиках.

Дополнительно договор обеспечивает:

• вывод на рынок новых продуктов не реже, чем один раз в два месяца;
  технологические карты стандартов производства;
• трехнедельное бесплатное обучение в собственном учебном центре;
  упаковку единого стандарта;
• централизованные договора поставки с крупнейшими производителями продуктов и напитков;
• собственное радио и телевидение.

Для контроля качества обслуживания 8 раз в месяц пиццерию будут посещать тайные покупатели, предоставляющие владельцам бизнеса полный отчет.

Инвестирование в партнеров Додо-пицца

Условия, которые предлагают партнеры, можно разделить на следующие категории:

1. Выплата процента от оборота пиццерии пропорционально вложенным средствам. Пожалуй, это самый распространенный способ, которого придерживаются франчайзи. Обычно они начинают выплату с 7–8 месяца работы пиццерии, которая составляет 6–8% от выручки до момента погашения основного займа. Проценты по займу выплачиваются в течение длительного времени – до 10 лет или срока завершения договора и составляют 3–5% от выручки пиццерии за этот период.
2. Выплата фиксированного вознаграждения за использование ваших средств. Некоторые партнеры предлагают вариант инвестирования, при котором ежемесячно выплачивают вам 15–20% годовых от полученного займа. Срок договора обычно 3–4 года. Основной долг может погашаться вместе с процентами или быть привязанным к выручке пиццерии, этот момент указывается в договоре с конкретным партнером.

Обычно все выплаты осуществляются ежемесячно либо так, как указано в договоре. Суммы инвестирования начинаются от 1 млн рублей, однако встречаются предложения и от 500000 руб. Чем меньше сумма, тем менее выгодные условия вам предлагают партнеры.

Top-10 лучших пиццерий по результатам работы в марте 2019

Теперь посмотрим на критерии выбора надежного и опытного франчайзи:

Партнер имеет как минимум одну действующую пиццерию в тех же условиях, в которых находится пиццерия для инвестирования. Общее количество уже работающих точек должно быть больше трех. Нам, как инвесторам, важен опыт того франчайзи, в которого планируем вкладывать деньги.
Существующие пиццерии франчайзи должны находится в TOP-30 рейтинга всех пиццерий Додо-пицца

Нам важно качество работы партнера.
У партнера уже заключен договор аренды помещения на 10 лет или больше. Это подтверждает его намерения и нашу уверенность, что данная пиццерия будет открыта.
Партнер не открывает несколько точек в один и тот же момент времени

Нам важно, чтобы его бизнес справился с кредитной нагрузкой.

Конечно, имеют значение и такие параметры, как EBITDA и время окупаемости инвестиций. Но их вы сможете оценить только на уже открытых пиццериях.

При вложениях в бизнес на первый план всегда выходят такие понятия, как обеспечение и гарантии. Заключая договор с франчайзи, следите, чтобы там был указан как минимум один из перечисленных ниже пунктов в качестве обеспечения под заём:

1. Залог оборудования пиццерии на весь срок действия договора займа;
2. Залог доли или всей пиццерии;
3. Залог доли и/или оборудования существующих пиццерий.

Некоторые франчайзи оформляют отдельный договор залога. Так тоже можно, но в этом случае договор займа и договор залога должны ссылаться друг на друга. Подписывая договор залога, убедитесь, что тот же самый актив не находится в залоге у другого кредитора.

Качество как основа успеха или как привлекать покупателя

Покупателям нравится вкус пиццы

Для клиента не имеет значение, какие технологии и инновации применяются на производстве, ему гораздо важнее своевременно получить горячую пиццу по доступной цене. Поэтому компания применила два новшества:

1. Заказ не поступит на кухню, если нет свободного курьера. Только если есть гарантия, что продукт будет доставлен вовремя, пицца пойдет в печь.
2. Система оценки качества по отзывам клиентов. Если рейтинг качества упадет ниже 60%, то договор с партнером будет разорван.

Система Dodo IS позволяет выявить тонкие места на стадии производства, так как отслеживается вся цепочка. Если пекарь не справляется вовремя, или количество курьеров в час пик недостаточно для своевременной доставки, меры по устранению проблемы принимаются мгновенно.

Сейчас в стране франшиза Додо пицца собрала отзывы не только покупателей, но и бизнесменов. На основе их мнения появляется возможность оценить перспективность вложений и предположить реальные сроки окупаемости проекта.

Обучение и поддержка

Обучение проходит непосредственно в Сыктывкаре, где была открыта первая пиццерия.

К правилам обучения и получения поддержки относится:

• предприниматель должен провести в учебном центре не меньше одного месяца;
• в этот период времени он изучает принципы работы компании, формирует самостоятельный бизнес-план, работает непосредственно на кухне, а также разбирается в особенностях применяемых технологий;
• все работники пиццерии проходят сложное обучение;
• партнеры не только приносят прибыль, но и дают возможность сети постоянно развиваться, улучшая ее имидж, поэтому без обучения предприниматели не смогут приобрести франшизу;
• партнерам предлагается маркетинговая поддержка, поэтому бизнесмены получают доступ к многочисленным материалам, позволяющим эффективно продвигать компанию;
• у предприятия имеется закрытый сайт, в котором приводятся основные сведения о правилах организации и ведении бизнеса. Здесь можно задать множество вопросов, интересующих предпринимателя. Воспользоваться сайтом можно через разные гаджеты при наличии ключа доступа.

Рецепт идеальной пиццы

Компания разработала идеальные рецепты для своих пицц: их любят гости, а поварам не составляет труда готовить. Зачастую в компаниях конкурентов пиццамейкеры вынуждены взвешивать наполнение для пиццы, но это отнимает слишком много времени. И тогда повара кладут начинку, примеряя на глаз, что идет в ущерб качеству пиццы. В «Додо» вся начинка дозирована. Поэтому даже совсем неопытный повар сможет быстро и качественно приготовить любую пиццу.

Погрешность во время заготовки основы для пиццы крайне низка – 3 г и 1 градус. Тесто для основы не замораживается, поэтому пицца выходит воздушной, но при этом с аппетитной хрустящей корочкой.

Что включено во франшизу

Франшиза включает в себя:

1. Дизайн-проект будущего заведения. Пиццерия всегда получается свободной, функциональной и удобной.
2. Регулярный контроль качества. Он осуществляется при участии тайных покупателей. Это дает возможность подкорректировать работу нового ресторана до идеала.
3. Полный доступ к информационной системе. Потребуется только подключение к стабильному интернету. Информационная система полностью интегрирована с официальным сайтом и колл-центром. Она дает возможность отслеживать заказы по всем возможным параметрам. Дополнительно можно контролировать работу персонала. Телефон и адрес пиццерии располагается на официальном сайте.
4. Включение в систему лояльности. Она даст возможность удерживать постоянных клиентов и привлекать новых.
5. Обучение. Полное обучение проходит не только предприниматель, но и все сотрудники. Это гарантирует быструю и качественную работу в дальнейшем.
6. Возможность использовать имя уже зарекомендовавшего себя бренда. Это гарантирует получение клиентов сразу после открытия.

Франшиза также включает маркетинговую поддержку. Учитывая весь комплект, ответ на вопрос сколько стоит франшиза, уже не кажется таким пугающим. Цена полностью оправдана.

Обзор компании Додо-пицца

Я веду этот блог уже более 6 лет. Все это время я регулярно публикую отчеты о результатах моих инвестиций. Сейчас публичный инвестпортфель составляет более 1 000 000 рублей.

Подробнее

Основанный в 2011 году Федором Овчинниковым в Сыктывкаре бизнес со стартовым капиталом около 1 млн рублей вырос до большой сети с ежемесячной выручкой 25 млн долларов. Такой значительный рост получился во многом благодаря беспрецедентной прозрачности: компания публикует в открытом доступе динамику выручки сети, доходы/расходы группы, а также общие показатели по всем франчайзи.

Собирать, анализировать и мониторить все метрики позволяет собственная информационная система – DodoIS, которая отслеживает процессы начиная от получения заказа и заканчивая доставкой. В DodoIS контролируется работа всех франчайзи по большому количеству параметров. Для инвесторов это существенное преимущество, позволяющее оценить доходность каждой пиццерии в режиме реального времени.

Юридическая структура Додо-пиццы представлена головной компанией DP Global Group Ltd, зарегистрированной на Британских Виргинских островах (BVI), которой принадлежит Управляющая компания ООО «Пицца Венчур», ООО «Додо Франчайзинг» и ООО «Додо КЦ Сыктывкар». Все франчайзи зарегистрированы как отдельные юридические лица, выплачивающие роялти в пользу управляющей компании.

Существует три способа инвестирования в Додо-пиццу:

1. Купить акции головной компании DP Global Group Ltd.
2. Инвестировать в выбранного вами франчайзи
3. Открыть собственную пиццерию по франшизе

Ниже рассмотрим каждый вариант подробнее.

Форматы пиццерий и свободные города

Каждый предприниматель может заплатить паушальную стоимость компании и построить «Додо пицца»-франшизу в своем городе. Это может быть как пиццерия, работающая только на доставку, так и стандартное городское заведение.

В зависимости от выбранного формата пиццерии, разнятся необходимые инвестиции для ее открытия. На 2020 год, чтобы открыть заведение, которое будет заниматься исключительно доставкой, нужно инвестировать, как минимум, 4,5 миллиона рублей. Если же предпринимателю по душе стандартная пиццерия со столиками, то для нее понадобится от 7 до 12 миллионов.

Можно купить действующую пиццерию в Калачинске, Куйбышеве, Махачкале, Рыбинске или Рудном, а можно основать свою собственную в свободном городе. По состоянию на апрель 2020 года есть 6 свободных городов: Кандалакша, Кировск, Костомукша, Ленск, Мирный (Якутия), Мончегорск. Также можно открыть свою «Dodo пицца» франшизу в одном из городов Республики Беларусь.

Требования к помещению

Требования, выдвигаемые Роспотребнадзором каждой пиццерии:

• В помещении обязана быть канализация и водоснабжение, а также приточно-вытяжная вентиляция.
• Стены помещения, в котором планируется обустроить производство, должны быть на 1,7 метра от пола покрыты кафельной плиткой или покрашены водоотталкивающей краской.
• Если пиццерия располагается в жилом доме, необходимо соблюдать нормы шумов и вибраций.
• Пиццерию нельзя располагать в подвальном помещении.

Дизайнеры компании «Додо» специально для помещения пиццерии создают индивидуальное оформление интерьера. Они не только удобно расставляю мебель, но и проводят зонирование помещения, создают подходящий гостевой маршрут к уборной, а также настраивают освещение.

Интерьер пиццерии

Как легально купить акции Додо-пицца

Поскольку Додо-пицца еще не публичная компания, то акции не продаются на бирже, а принадлежат отдельным физическим лицам. Все обсуждения покупки/продажи акций проводятся в этом телеграмм-канале: t.me/dodotrust. На данный момент средняя цена одной бумаги около 3000 USD. Обычно сделки заключаются на 4 и более акций (иначе получается большая доля платежей регистратору сделки).

Ниже описана краткая процедура купли/продажи акций компании Додо-пицца:

1. Поскольку Федор Овчинников и DP Global Group Ltd имеют первоочередное право выкупа акций, то прежде всего необходимо получить от них уведомление об отказе. Будьте внимательны: вы покупаете акции не у головной компании, а у того человека, с которым договорились. Здесь действуют правила внебиржевого рынка.
2. Подписываем договор купли-продажи и передаем предоплату продавцу. Размер платежа определяется по договоренности.
3. Подписываем акт приема/передачи, в котором продавец передает акции покупателю, и расписку в получении денег. Помните, что по закону стоимость указывается в российских рублях.
4. Не бойтесь, если управляющая компания попросит вас предоставить дополнительные документы (например, выписку с банковской карты или справку из банка) – это необходимо для проверки на благонадежность. Обычно это однократная процедура.
5. После оформления всех документов регистратор направляет вам на e-mail счет за свои услуги. Он составляет примерно 600 евро.
6. После оплаты вы получаете сертификат на купленные акции в течение двух недель.

Количество пиццерий Додо-пицца по годам

Для оформления сделки вам потребуется обычный набор документов:

1. Скан российского и загранпаспорта.
2. Реквизиты вашей банковской карты.
3. Ваши контактные данные: номер телефона, email и адрес фактического пребывания.

Опционально может потребоваться справка из банка или квитанция о коммунальных платежах (если в квитанции указан адрес по месту регистрации и ваши ФИО).

Что такое «Додо Пицца»?

Франшиза Додо Пицца

Додо Пицца – это сеть пиццерий, которую открыл наш соотечественник Фёдор Овсинников. Главная особенность такого ресторанчика в том, что он сочетает в себе части предпринимательства и интернет-площадки – только в случае с Додо Пицца вы получаете не кроссовки или постельное белье, а вкусный продукт питания.

Прообразом этой пиццерии стала концепция «Умный дом», когда в один целое сплелись и современные технологии, и классический вариант фас-фуда. Работа пиццерии очень проста: клиента заказывает продукт по интернету (это можно успешно сделать как через компьютер, так и по телефону), и в течение часа он будет уже по нужному адресу. Кроме того, заказать можно и по телефону – звонок в пиццерию бесплатный.

Основа этого бизнеса – вкусная еда и быстрая доставка. Так, «Додо Пицца» гарантирует: если курьер приедет позже, чем через 60 минут после заказа, пиццу клиент получит бесплатно. Главной особенностью пиццерии можно назвать и специально разработанную программу Dodo IS, которая также включена в стоимость самой франшизы. На практике приложение будет работать так:

• Клиент заказывает товар на определенный адрес.
• Заказ поступает тому франчайзи, кто работает в этом городе.
• На кухне пиццерии расположен планшет, где отображается, какой именно заказ нужно готовить.
• Повар, нажав соответствующую кнопку, отмечает, что начал готовить заказ.
• Заказчик пиццы может наблюдать, как делается его заказ.
• После приготовления пицца отправляется по адресу клиента.

При этом владелец пиццерии может каждую секунду отслеживать, какое количество покупателей, загруженность ресторана, как работают повара и курьеры, что позволит правильно строить стратегию дальнейшего развития и контролировать все процессы.

Преимущества франшизы Додо Пицца

Большинство процессов автоматизированы, в том числе работа сотрудников на кухне.

Существует несколько форматов работы: доставка, семейная пиццерия и городская пиццерия. У них разнится сумма стартового капитала, потенциальный доход и необходимый размер помещения.

Главное внимание «Додо Пицца» сосредотачивает на доставку товара, поэтому ввела правило «пицца за 60 минут или мы возвращаем ее стоимость»

Также, важное внимание уделяется качеству продукта: теста, ингредиентов. Регулярно проводится контроль качества продуктов

Регулярно проводится контроль качества продуктов

Также, важное внимание уделяется качеству продукта: теста, ингредиентов. Регулярно проводится контроль качества продуктов

Дизайнеры главного офиса помогают партнерам обустроить помещение таким образом, чтобы оно было уютным, функциональным и удобным.

Вам помогут с получением необходимого количества клиентов путем качественной рекламной кампании и возвратом старых клиентов. Опытные менеджеры дадут маркетинговые фишки, которые позволят выйти на нужный уровень окупаемости.

Вы получите готовые рекламные материалы, фирменный плей-лист качественной музыки, экранное меню, наклейки, магниты и другую сувенирную продукцию.

Для сотрудников предоставляется удобная фирменная униформа, которая выгодно выделяет их среди работников подобных заведений.

Руководитель учреждения имеет доступ к уникальной системе контроля всех процессов в торговой точке. Вы можете видеть не только показатели собственной пиццерии, но и финансовое состояние всех заведений сети.

Система позволяет сразу видеть заказ, скорость приготовления пиццы, график работы сотрудников, организовывать промоакции.

За сколько можно купить франшизу Додо Пицца?

Для открытия «Додо Пиццы» вам потребуется минимальные вложения в размере 3 млн рублей. При этом вы будете открывать производство лишь по приготовлению и доставке готового товара, что позволит значительно сэкономить на аренде или покупке помещения

Важно отметить – франзайзеру не важно, в каком формате вы будете открывать предприятие – паушальный взнос все равно будет равен 350 тысячам рублей

В первый год роялти по франзише составит 3,5 %, в последующие – по 5 %. К слову, для рынка франшиз это не такая уже большая сумма. Например, при открытии франшизы Макдональдс ежегодно нужно отдавать владельцу марки по 12,5 %.

Аналитики компании прогнозируют, что вложенные в покупку франшизы средства должны окупиться при нормальном потоке посетителей за 1,5-2 года даже если вы решите открывать полноценную пиццерию (это стоит около 12 млн рублей). И даже если сравнить с открытием Макдональдс, расходы на которые достигают 50 млн рублей, то вложения не кажутся столь астрономическими.

Кроме того, в пакет франшизы входит следующее:

Кроме того, молодой предприниматель может рассчитывать на помощь и консультации при выборе помещения, разработки бизнес-плана и стратегии. Таким образом, все что вам останется – готовить хорошую пиццу по стандартам, вовремя доставлять ее и не забывать о продвижении бизнеса как в сети, так и через иные каналы раскрутки.