Как работать салонам красоты и парикмахерским после карантина: требования роспотребнадзора

Организационный план парикмахерской

Для малого бизнеса оптимальным вариантом станет оформление ИП с выбором системы налогообложения УСН «Доходы» (ставка — 6%). Чтобы зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, нужно подать заявление в ФНС по форме Р 21001, предъявить копию и оригинал паспорта, квитанцию об уплате госпошлины (800 руб.). Подать уведомление по форме 26.2-1 для перехода на УСН. В течение 5 дней документы будут рассмотрены, после чего налоговая служба предоставит предпринимателю выписку из ЕГРИП.

Также понадобятся следующие документы:

• договор аренды — сотрудничество с владельцем помещения нужно оформить официально во избежание проблем в будущем;
• карточка с регистрационным номером онлайн-кассы (для регистрации ККТ нужно подать заявление в ФНС с указанием Ф.И.О. предпринимателя, ИНН, адреса и места установки, заводского номера, модели устройства и фискального накопителя);
• договор по вывозу и утилизации мусора;
• договор на проведение мероприятий по обработке помещений;
• договор, подтверждающий вывоз и утилизацию люминесцентных ламп;
• договор со службой охраны.

Деятельность осуществляется, согласно следующим нормативным актам:

Вид деятельности по ОКВЭД-2: 96.02.1. Предоставление парикмахерских услуг. При расширении деятельности придется добавить новые коды.

• СанПиН 2.1.2.2631-10. Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, оборудованию и режиму работы организаций, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, а коммунально-бытового назначения.
• ГОСТ Р 51142-2019. Услуги парикмахерских и салонов красоты. Общие технические условия.
• ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ Пожарная безопасность. Общие требования.
• СНиП 23-05-95*. Естественное и искусственное освещение.
• ФЗ-54 от 22.05.2003 «О применении ККТ».

Заведение работает ежедневно с 9.00 до 20.00 без перерывов и выходных. Согласно закону, еженедельная часовая выработка из расчета на одного человека не должна превышать 40 часов. Поэтому придется взять, как минимум, двух парикмахеров на смену. Дополнительно стоит обустроить третье рабочее место на случай роста спроса.

Качества, которыми должны обладать сотрудники: профессионализм, доброжелательность, вежливость.

Штат сотрудников:

• парикмахеры — 4 человека;
• администраторы — 2 человека;
• уборщицы — 2 человека.

График работы сотрудников — 2/2. Парикмахеры-универсалы занимаются мужскими и женскими стрижками, делают мелирование, колорирование, химическую завивку и прочее. В обязанности администраторов входит прием звонков, запись клиентов, проведение расчетов, предоставление информации посетителям. Также они контролируют работу персонала.

Сколько нужно денег, чтобы открыть парикмахерскую

Давайте сделаем самые необходимые расчеты для открытия парикмахерской как бизнеса.

Таков расчет только на мебель и оборудования. Не считая отделки помещения.

Расчет по зарплате персонала

‍ Для работы нашей парикмахерской потребуются мастера, администратор, бухгалтер и уборщица.

Оплату мастерам можно проводить по процентам от прибыли (20-40%) или ставка за месяц плюс процент, только процент в этом случае не более 5-15.

Главное помнить, что зарплата не должна быть ниже 20 тысяч рублей в месяц. Если мастер имеет высшую квалификацию возможно увеличить его заработную плату до 25тысяч.

Бухгалтера лучше всего нанимать по аутсорсингу, тогда ваши расходы не превысят 70-80 тысяч рублей в год.

Администратора на начальных этапах можно не брать, вы сами вполне сможете с этим справиться.

Ну а для уборщицы самое оптимальное-почасовая оплата 120-150 рублей в час, в месяц это 8-10 тысяч рублей.
Есть также вариант мастерам за дополнительную плату вменить функции уборщицы.

️ Итого 4 мастера, бухгалтер и уборщица — это ежемесячно 90-100 тысяч.Сбор всех разрешительных документов для открытия ИП еще 10 тысяч.

️ Средняя стоимость аренды по России на нежилые помещения в спальном районе обходится в 20-30 тысяч рублей в месяц. Отделка помещения — это еще минимум 100 тысяч без учета строительных материалов.

Итого подведем расчеты-для открытия потребуется:

В первый месяц

Ежемесячно

Первоначально вложиться нам прийдеться в районе 500 тысяч, исходя из нашего бизнес-плана.

Какие услуги будет оказывать парикмахерская?

В каждом заведении есть перечень самых популярных услуг, которые мастера оказывают клиентам. Он выглядит примерно так:

• стрижка;
• завивка;
• покраска, мелирование, колорирование;
• укладка, праздничные прически;
• уход за усами и бородой для мужчин;
• мойка и сушка головы;
• лечение волос;
• наращивание ногтей;
• маникюр и педикюр;
• покраска ногтей;
• вскрытие гель-лаком;
• снятие ногтей и гель-лака.

На все эти услуги нужно будет составить прайс-лист, ориентируясь на расценки ближайших конкурентов.

При правильном планировании и грамотной организации работы парикмахерская начинает приносить прибыль через 2-3 месяца после открытия и полностью окупается через полгода-год.

Анализ рисков

Конечно, важно понимать, что любой бизнес предполагает наличие рисков. Рекомендуется изучить их заранее, чтобы заранее знать возможные пути решения – если вы, конечно, столкнетесь с проблемой, указанной выше

Для более точного анализа рисков при открытии парикмахерской мы разделим их на четыре основные группы:

1. Экономические. К представленной группе можно отнести любые экономические движения, касающиеся вашего заведения напрямую или косвенно. Это кризисы, о которых уже говорилось, повышение цен на аренду или косметические средства, инфляция и прочее. Все это приведет к тому, что доход от бизнеса снизиться. Для того чтобы максимально избежать проблем при любом из перечисленных выше событий, необходимо позаботиться о высоком качестве сервиса и услуг – тогда поток ваших клиентов будет стабильным. Рекомендуется проводить рекламные акции.
2. Производственные. Данные риски предполагают поломку оборудования или инженерных систем. Это может существенно остановить работу заведения или создать препятствия. Для быстрого решения проблемы рекомендуется всегда иметь резервный денежный фонд, который будет использоваться для ремонта техники. А чтобы техника и оборудование не ломалось, проводите его регулярную диагностику.
3. Риски, связанные с персоналом. Контролируйте, чтобы качество услуг и сервиса было на высоте – это достигается постоянной работой с персоналом. Для того чтобы технологии и предложения не устаревали, рекомендуется отправлять сотрудников на курсы повышения квалификации и тренинги.
4. Риски порчи имущества. Не исключено, что вы можете столкнуться с тем, что вас затопят соседи или решат ограбить злоумышленники. Данная проблема решается страхованием бизнеса.

О возможных рисках хочется добавить еще несколько слов

Если проанализировать сегмент купли-продажи бизнеса, можно обратить внимание на то, что одни из самых продаваемых заведений – это парикмахерские и салоны красоты. Даже если вы прямо сейчас откроете сайт объявлений в вашем городе, вы точно найдете несколько актуальных объявлений

И это не может не настораживать. Почему владельцы продают бизнес, который не требует больших вложений и быстро окупается?

Ответ кроется в самом вопросе. Большой процент парикмахерских и салонов открываются женщинами, которые ожидают быстрых результатов и желают иметь бизнес в индустрии красоты. Этого недостаточно. Вы должны изучить все нюансы и подводные камни, с которыми придется столкнуться – только так вы быстро получите обширную клиентскую базу и хороший поток прибыли. Бизнесом необходимо заниматься – это самый простой совет, который, тем не менее, работает. Ниже будет приведено еще несколько советов для тех, кто желает открыть парикмахерскую.

Гарантии и риски

При открытии любого бизнеса важна предусмотрительность: определение возможных рисков и разработка мероприятий по их минимизации или полному устранению.

Вероятны следующие риски:

1. Экономические. К таким рискам относятся снижение цен на данный вид работ, падение спроса, инфляция, уменьшение уровня платежеспособности потребителей. Бороться с экономическими неприятностями помогут маркетинговые методы (рекламные акции для привлечения клиентов), гибкая ценовая политика, высокое качество обслуживания.
2. Производственные. Высокие затраты на производственные процессы влекут за собой снижение доходов. Чтобы не пришлось регулярно проводить замену вышедшего из строя оборудования, следует закупать устройства у проверенных и надежных поставщиков, а также позаботиться о своевременном обслуживании.
3. Финансовые. Если деньги внезапно закончились, продолжить развитие бизнеса помогут дополнительные инвестиционные вливания, оформление кредита.
4. Природные. Речь идет о стихийных бедствиях и различных природных катаклизмах, на которые предприниматель не в силах повлиять. Страхование имущества также позволит в отдельных случаях частично избежать финансовых потерь.

Закупки сырья желательно осуществлять оптом, что поможет сэкономить

Но при этом важно точно знать, насколько надежен поставщик, иначе можно, наоборот, понести дополнительные расходы. При стабильном заработке и росте доходов стоит рассмотреть возможности расширения бизнеса

Например, дополнительно заняться продажей косметических средств, открыть маникюрный зал, солярий.

Выгодное место

Наилучшее местоположение для маленькой или средней парикмахерской – густонаселенный спальный район. Чаще всего люди выбирают парикмахерскую не только по качеству обслуживания, но и по месту расположения – поближе к дому. Лучше, когда заведение находится у дороги, остановки, супермаркета, рынка – человек идет по своим делам и по пути запоминает, где можно подстричься. Если клиенту с первого раза понравится обслуживание, то можно быть уверенным, что он придет еще.

Открывать маленькую парикмахерскую в центре города не всегда имеет смысл, потому что большинство клиентов предпочтут сэкономить, понимая, что хорошую классическую стрижку им сделают и в заведении возле дома. Лишние деньги они заплатят за выгодное расположение в центре, которое после выхода из парикмахерской не заметно на голове. Так зачем платить больше?

Центр больше подходит для салонов и студий красоты с большим спектром услуг и высокими ценами, предназначенных для богатых клиентов. Но обойдется такой бизнес немало. Кроме того, что аренда помещения стоит в разы дороже, нужно будет со старта оборудовать его наилучшей мебелью и аппаратурой, нанять специалистов с хорошей репутацией – а зачастую это означает переманить их из других салонов, потому что настоящие профессионалы безработными не бывают. Выживаемость такого бизнеса зависит от имиджа, который часто базируется на имени главного мастера или владельца

Крайне  важно и наличие постоянных клиентов. В общем, «отгрохать» серьезный салон может позволить себе лишь человек с большим стартовым капиталом и опытом в данной сфере деятельности

Как привлечь клиентов в парикмахерскую

Так как Ваша парикмахерская только открывается, нужно быть готовым к тому, что потенциальный клиент о ней не знает. Поэтому необходимо сделать:

Яркую, обращающую на себя внимание вывеску

Подготовить печатную продукцию, листовки, которые можно раздать людям в ближайших торговых центрах, разложить в косметических магазинах и других торговых точках, связанных с уходом за собой.

Расклеить объявления. Несмотря на то что, в наш информационный век любую информацию можно узнать с экрана смартфона или компьютера, доски объявления в популярных местах делают свое дело.. Если вы планируете делать свой интернет ресурс, то, пожалуй, самое время начать

Это может быть просто страничка в инстаграм, куда Вы сможете выставлять первые работы, формируя тем самым портфолио своего детища. Знакомить с персоналом, информировать об акциях и скидках

Если вы планируете делать свой интернет ресурс, то, пожалуй, самое время начать. Это может быть просто страничка в инстаграм, куда Вы сможете выставлять первые работы, формируя тем самым портфолио своего детища. Знакомить с персоналом, информировать об акциях и скидках.

Запуск «сарафанного радио». И к сожалению, тут не работает передача информации от друзей и родственников, тут только личное мнение клиентов. Поэтому первая задача произвести благоприятное впечатление.

• Достойный сервис
• Качество услуг
• Индивидуальный подход
• Рекомендации мастера
• Визитки. Ваши визитки необходимы вашим настоящим и будущим клиентам, они должны цеплять, запоминаться.

Ну и гибкая система скидок. Нужно помнить, что скидки не должны увести вас в ноль. Как пример, возможность скидок в утренние часы в будни даже на 10-15% привлечет к Вам клиента. Скидки при комплексных услугах позволит клиентам так же извлечь пользу для себя и выгоду для Вас.

Требования к персоналу

Для парикмахерской эконом-класса понадобятся:

1. администратор,
2. 3-4 мастера, работающие по плавающему графику,
3. бухгалтер (частичная занятость или аутсорсинг).

Универсального способа найти хорошего мастера не существует. Можно предпочесть молодых специалистов или остановить выбор на более опытных, при этом стоит учитывать, что последние будут стоить, скорее всего, дороже. Искать работников можно по объявлениям, через интернет и по рекомендациям. Безусловно, удачный выбор специалистов – важная составляющая в решении вопроса, как привлечь в клиентов.

Заработок мастера-парикмахера обычно устанавливается из расчета 20-40% от выручки. Необходимо официально оформить с работниками трудовые отношения и помнить о том, что у всех работающих в парикмахерской должны быть санитарные книжки.

Стоит также учитывать следующую особенность бизнеса: постоянные клиенты, как правило, хотят обслуживаться у определенного мастера, поэтому, в случае увольнения специалиста, салон, скорее всего, потеряет и обслуживающихся у него клиентов.

Франшиза в тему: «Прядки в порядке»  общедоступная парикмахерская, вложения 0,5 млн. руб., окупаемость 7 месяцев. 

Каким может быть мастер-парикмахер?

Парикмахер стилист визажист – более сложное понятие, подчеркивающее то, что мастер прошел курсы стилистики и макияжа. Парикмахер стилист в процессе своей работе должен сделать то, о чем мечтает практически каждый человек: подобрать именно ту стрижку, тот цвет волос, порой очень неожиданные, которые сделают человека ярким, жизнерадостным и красивым, создадут основу его имиджа. Услуги стилиста парикмахера ценятся намного выше, так как малое количество мастеров решаются совершенствовать свое мастерство в создании новых образов. На это нужны деньги и время. Поэтому стилистами становятся действительно профессиональные парикмахеры, имеющие отличный вкус и чувство стиля.

Парикмахер колорист – это человек, специализирующийся на окрашивании волос. Он знает, кому какую краску лучше использовать, чтобы не повредить волосы, какой интенсивности оттенок необходим именно для вашего лица, фигуры. На курсах колористов обучают различным комбинациям красок, созданию плавных переходов, эффекта выгоревших волос и многим другим интересным способам выделить владельца прически. Парикмахер визажист, как правило, специализируется на свадьбах и вечерних образах. Очень удобно, сделав вызов парикмахера на дом, получить и мастера макияжа в одном лице.

Мужской парикмахер владеет техниками всех мужских причесок, начиная от классики и заканчивая спортивной или «как у Димы Билана». Он сможет подобрать стрижку для молодых людей, которая подчеркнет мужественность или добавит в образ стильные и яркие нотки.

Парикмахер для детей – это отдельная группа мастеров, так как далеко не каждый мастер сможет, набравшись терпения, подстричь прыгающего или плачущего в кресле ребенка. Детский парикмахер должен уметь заинтересовать ребенка. Сегодня даже создаются специальные парикмахерские для малышей, где рабочее место парикмахера оборудуется телевизором с мультфильмами, а кресла выполняются в виде машин или сказочных персонажей.