Должностная инструкция «продавец продовольственных товаров»: образец

Описание профессии

Старший продавец – это сотрудник более высокого звена по сравнению с обычным продавцом-консультантом. Работа специалиста сопряжена с повышенным уровнем сложности и ответственности. Соответственно, к человеку, который претендует на данную должность, будут выдвигаться высокие требования со стороны работодателя (в первую очередь относительно его профессиональной подготовки).

В ходе выполнения своих рабочих функций старший продавец не только осуществляет задачи рядового продавца, но и выполняет руководящие обязанности. Например, чаще всего в крупных магазинах старший продавец – это такой сотрудник, который заведует отделом и выполняет широкий круг разрозненных полномочий. Как и любая другая сфера профессиональной деятельности, работа продавца-консультанта характеризуется индивидуальными чертами. Причем они носят как положительный, так и отрицательный характер.

К плюсам работы старшего продавца можно отнести несколько характеристик.

• Отсутствие необходимости получения специализированного образования. Несмотря на то что некоторые работодатели от соискателя на должность старшего продавца могут потребовать наличие диплома, абсолютное большинство нанимателей не интересуется уровнем и специализацией образования кандидата на должность. Главное, чтобы вы окончили школу (9 или 11 классов).
• Перспективы карьерного роста. Вообще говоря, сама по себе должность старшего продавца относится к вакансиям высшего звена. Тем не менее при желании и наличии достаточного количества личностных амбиций вы можете и дальше продвигаться по карьерной лестнице. Например, с течением времени и приобретением достаточного количества опыта вы можете стать управляющим или директором магазина.
• Высокий уровень востребованности. Если проанализировать существующие открытые вакансии на современном российском рынке труда, то можно заметить, что большую часть из них составляют вакансии на должности в сфере торговли.

Однако, помимо плюсов, существует и ряд минусов.

• Высокий уровень стресса. Работа старшего продавца напрямую связана с постоянным общением людьми, а это значит, что вам не избежать конфликтных ситуаций. Для того чтобы не потерять свою должность, а также не расшатать свою нервную систему, вы должны обладать стрессоустойчивостью и эмоциональной стабильностью.
• Низкая заработная плата. За исключением нескольких отдельных случаев, большая часть старших продавцов получает относительно низкую заработную плату, что вызывает недовольство многих людей, занимающих данную должность.

Обязанности

Часто гастроном торгует различными товарами, употребляемыми в пищу, что удобнее потребителям, которые могут купить все необходимое в одном месте, но сложнее для сотрудников, вынужденных заменять друг друга и запоминать сведения о массе товаров.

Должностные

Должностные обязанности продавца продуктового магазина включают такие действия:

1. обслуживание клиентов: продемонстрировать товары, помочь выбрать, взвесить (при необходимости), подсчитать стоимость, упаковать;
2. консультации по поводу качества, вкусовых особенностей и различий, калорийности, рейтингу производителей и пр.;
3. контроль количества и качества, сроков годности имеющихся в рабочем запасе товаров, составление разумных заявок на своевременное пополнение;
4. наблюдение за потоками посетителей в отделе, секции, зале;
5. содержание торгового оборудования не только в должном санитарном состоянии, но и в эстетичном виде (витрин, полок, стеллажей, холодильников), с созданием максимальной удобности обозрения;
6. контроль правильности кодов, цен, сортности, сроков годности;
7. сортировка товаров, переборка, выбраковка;
8. оформление актов списания, актов уценки;
9. участие в инвентаризации;
10. содержание в чистоте и порядке инструментов, инвентаря, тары;
11. при выявлении пропажи товаров уведомлять об этом руководство;
12. улаживать спорные ситуации с покупателями, по возможности не доводя до серьезного конфликта.

При этом сотрудник гастронома, как и любого обслуживающего предприятия, обязан быть чисто одетым, вежливым, честным с посетителями и с администрацией.

Функциональные

Продавец продуктового магазина выполняет такие функциональные обязанности:

1. обслуживание потребителей;
2. подготовка продуктов питания к продаже;
3. информирование клиентов обо всех свойствах продуктов, кулинарном использовании, сроке годности;
4. изучение покупательского спроса и формирование заявок в соответствии с выявленными предпочтениями с целью максимально полного удовлетворения потребностей покупателей.

Ответственность

Завершающим разделом инструкции является тот, в котором описывается ответственность продавца за нарушение им своих трудовых обязанностей. Здесь составители инструкции могут использовать два подхода:

1. Указать, за что конкретно отвечает продавец (например, за нанесение материального ущерба предприятию, за неисполнение распоряжений и т. д.).
2. Перечислить виды ответственности, к которым может привлекаться продавец (например, дисциплинарная – при нарушении должностных обязанностей, материальная – при утрате ценностей, уголовная – при совершении преступлений и т. д.).

Какой конкретно способ использовать, зависит от желания руководства предприятия. Однако необходимо указать, как минимум, что продавец отвечает за сохранность товара и потому в случае недостачи будет нести за неё материальную ответственность.

Какими правами обладает?

Сотрудник на этой штатной должности вправе совершать такие действия:

• доносить до сведения руководства предложения, поступающие от своих подчиненных;
• выносить на рассмотрение и согласование администрацией предложения по увеличению уровня оплаты труда себе и своим подчиненным, об оплате сверхурочных, премий и иных поощрений в соответствии с Уставом или кол. договором;
• докладывать о проблемах, возникающих в рабочем процессе;
• предлагать меры по улучшению организации торговли;
• требовать для себя и своих подчиненных предоставления документации, необходимой для исполнения служебных обязанностей;
• докладывать о краже товаров;
• требовать создания надлежащих условий работы и безопасности труда, включая своевременное обеспечение информационно-технической документацией, качественными инструментами, современным оборудованием.

Общие положения инструкции

Цель работы любого магазина – реализация качественного товара в максимально возможных объемах

Не важно чем торгует предприятие – запчастями для автомобиля или продает услуги по организации торжеств, деятельность его направлена на получение прибыли. Из этого тезиса получается, что продавец обязан создать в магазине такие условия, чтобы клиент потратил как можно больше денег и при этом стремился вернуться в магазин не один раз

Реализатор должен расставить товар в магазине так, чтоб покупатель имел большой соблазн приобрести даже то, что он не собирался покупать.

В своей работе продавец руководствуется действующими законами и нормативно-правовыми актами (правила пожарной безопасности, санитарные нормы и другие). Кроме того, он обязан выполнять законные требования администрации торговой точки. Указания руководства магазина могут даваться как в устной, так и в письменной форме. Реализатор также выполняет указания товароведа, который определяет оптимальную расстановку товара на полках магазина, взаимодействует с другими продавцами, торговыми представителями.

Требования

Для того чтобы быть успешным сотрудником на должности старшего продавца, необходимо обладать обширной теоретической и качественной практической подготовкой. Поговорим подробнее о том, что должен знать и уметь профессионал.

Личные качества

Важно знать о том, что при приеме на работу наниматели уделяют внимание не только изучению профессиональных достижений кандидата на должность, но также и анализу его личностных характеристик и свойств. Это происходит по нескольким причинам. Прежде всего работа старшего продавца связана с постоянным общением с людьми

Для того чтобы сотрудник магазина производил хорошее впечатление на покупателей, он должен обладать дружелюбием и тактичностью. С другой стороны, старший продавец должен хорошо вписаться в уже сложившийся коллектив и стать его ценным участником

Прежде всего работа старшего продавца связана с постоянным общением с людьми. Для того чтобы сотрудник магазина производил хорошее впечатление на покупателей, он должен обладать дружелюбием и тактичностью. С другой стороны, старший продавец должен хорошо вписаться в уже сложившийся коллектив и стать его ценным участником.

К важнейшим личностным характеристикам старшего продавца следует отнести:

стрессоустойчивость и эмоциональную стабильность;
неконфликтность;
тактичность;
дружелюбие;
позитивный настрой;
внимание к деталям;
лидерские качества;
ответственность;
стремление постоянно развиваться и самосовершенствоваться.

Профессиональные знания

Несмотря на большое значение, которое играют личностные качества, первоочередное место все же занимают профессиональные знания и умения. К ним следует отнести:

• понимание специфики магазина и работы конкретного отдела;
• умение работать со специализированными компьютерными программами;
• навык работы с кассовым аппаратом;
• знание основ психологии потребителя;
• знания в области маркетинга и мерчандайзинга;
• знание правил техники безопасности и норм трудового законодательства.

При этом данный список не является окончательным. Чем большим количеством профессиональных компетенций вы владеете, тем более конкурентоспособным и востребованным вы будете на рынке труда.

Обеспечение надлежащего вида продукции и ее сохранности

Для того чтобы покупатели совершали больше покупок, реализатор должен преподнести продукцию так, чтоб она выглядела привлекательно и заманчиво. Не допускается к продаже товар, который имеет какие-либо деформации, повреждение упаковки. Продавец должен контролировать внешний вид всей продукции, которая выставлена в торговом зале. Все товары необходимо расставлять у самого края полки, возле бортика. За первым товаром идут следующие того же вида. Желательно вставлять продукцию, у которой заканчивается срок реализации впереди, а ту, где сроки еще позволяют хранить ее подальше. На стеллажах не должно быть пустых мест, так как они снижают желание покупателя к шоппингу.

В магазинах, где нет должности охранника, продавец выполняет обязанность сохранности товара. Для этого на него возлагаются следующие функции:

• следить за дорогостоящим товаром;
• не допускать выноса покупателями неоплаченного товара;
• следить за тем, чтобы покупатели не повреждали товар.

Расстановка продукции в зале должна быть выполнена таким образом, чтобы посетители не могли случайно уронить товар

Особое внимание при расстановке уделяется хрупким товарам, для повреждения которых достаточно небольшого толчка

Допускается возложения на продавцов функций охранника в ночное время суток, когда магазин закрыт для посетителей. Такие дежурства возможны только по графику, который утверждается директором магазина. За работу в ночное время суток, продавец получает двойную заработную плату, а также должен требовать два дня выходных. Во время ночного дежурства, реализатор должен следовать таким правилам:

• не употреблять спиртные напитки и медицинские препараты, которые влияют на координацию;
• не допускать присутствия на территории магазина посторонних;
• оставлять сигнализацию включенной и не открывать опечатанные помещения;
• покидать территорию магазина.

Также стоит помнить о мерах личной безопасности. В любой ситуации, в которой может быть причинен вред здоровью и жизни продавца, а также имуществу магазина нужно немедленно информировать охранное агентство, дирекцию магазина и правоохранительные органы.

Ответственность

Работник продажи несет материальную ответственность за товар. Он обязан обеспечивать его сохранность и целостность. Кроме того, сотрудник несет ответственность за исполнение всех своих обязанностей, описанных в должностной инструкции. В связи с этим, директор или непосредственный руководитель работника обязан довести до него всю необходимую информацию о материальной и дисциплинарной ответственности, получив все требуемые подписи от продавца.

Если продавец заведует кассовым аппаратом, он несет ответственность за сохранность денежных средств, своевременное и качественное заполнение кассовой отчетности.

В случае возникновения внештатных ситуации при неисполнении сотрудником его прямых обязанностей, на него будет возложено соответствующее взыскание, вплоть до материального возмещения, увольнения и уголовной ответственности.

Требования

Профессиональный стандарт (или профстандарт) – это документ, который выдвигает квалификационные требования к продавцу (или продавцу-консультанту) непродовольственных товаров. Только в том случае, если претендент на должность полностью соответствует всем положениям, он может быть принят на работу.

Профессиональные

К обязательным профессиональным требованиям по отношению к продавцу непродовольственных товаров можно отнести:

• умение работать с кассовым аппаратом;
• знание и навык работы со специализированными компьютерными программами (например, 1С);
• знание основ потребительской психологии;
• знание основ маркетинга и мерчандайзинга;
• понимание особенностей конкретной товарной категории (в зависимости от того, с какими товарами работает то или иное предприятие);
• знание основ документооборота и т. д.

Надо сказать, что данные профессиональные требования могут изменяться в зависимости от конкретного места работы и пожеланий работодателя. Таким образом, чем большим количеством компетенций вы владеете, тем более актуальным и востребованным специалистом на рынке труда вы будете.

Личностные

Помимо профессиональных требований, многие работодатели выдвигают и требования по отношению к личностным качествам человека, который претендует на должность продавца. В первую очередь это связано с тем, что в ходе выполнения своих рабочих задач сотрудник на постоянной основе взаимодействует с другими людьми (покупатели, коллеги, торговые представители т. д.). К основным личностным характеристикам можно отнести:

стрессоустойчивость и эмоциональная стабильность;
низкий уровень конфликтности;
тактичность;
позитивный настрой;
доброжелательность;
ответственность и дисциплинированность;
пунктуальность;
внимание к деталям и т. д.. Удачное сочетание профессиональных и личностных характеристик сделает из вас незаменимого сотрудника на любом предприятии

Удачное сочетание профессиональных и личностных характеристик сделает из вас незаменимого сотрудника на любом предприятии.